Los 5 Mejores Lugares para Disfrutar Chiles en Nogada en Guadalajara

Con la llegada de las fiestas patrias, los mexicanos celebramos nuestra rica gastronomía y uno de los platillos más emblemáticos que no puede faltar en septiembre es el chile en nogada. Originario de Puebla, este plato combina ingredientes dulces y salados en un balance perfecto, representando los colores de la bandera mexicana: verde (chile), blanco (nogada) y rojo (granada).

Si te encuentras en Guadalajara, hay varios restaurantes donde puedes deleitarte con esta delicia. Aquí te presentamos los 5 mejores lugares para probar chiles en nogada en "La Perla Tapatía":

1. Bruna

Este exclusivo restaurante se ha ganado su lugar entre los favoritos por su cuidadosa selección de ingredientes, traídos directamente de Calpan, Puebla, para garantizar la autenticidad del sabor. El chef Óscar Garza presenta dos opciones: una tradicional rellena de carne de res y cerdo, y una innovadora con mariscos como camarón y pulpo. Además, Bruna no es solo un restaurante, es también una galería de arte, lo que hace la experiencia aún más única​.

2. Octo

Si eres de los que disfrutan probar versiones contemporáneas de platillos tradicionales, Octo es tu lugar. Este restaurante ofrece una versión original del chile en nogada, relleno de mariscos y cubierto con hojaldre, que le da una textura crujiente y un sabor único. Perfecto para quienes buscan algo fuera de lo común​.

3. El Sacromonte

Para una experiencia más tradicional, Sacromonte es el lugar ideal. Este restaurante es conocido por preparar su receta de chile en nogada todo el año, lo que lo convierte en una opción imperdible para los amantes de este platillo. Aquí, la tradición familiar se mezcla con la pasión por la gastronomía mexicana, ofreciendo una receta transmitida por generaciones​.

4. La Tequila

Si además de comida buscas un maridaje perfecto, La Tequila es una excelente opción. Además de su versión clásica del chile en nogada, este restaurante ofrece una alternativa vegetariana rellena de queso, ideal para quienes prefieren opciones sin carne. Con una carta que incluye más de 200 tequilas y 25 mezcales, la experiencia gastronómica aquí es inigualable​.

5. Soto Bistro

Este restaurante se enorgullece de preparar chiles en nogada con ingredientes seleccionados directamente de Puebla. Su chef viaja cada año para asegurar la mejor calidad, ofreciendo un platillo que refleja el sabor auténtico y tradicional de los chiles en nogada poblanos. Una opción que promete deleitar a quienes buscan una experiencia culinaria genuina​.

En estos cinco lugares de Guadalajara, el chile en nogada no solo es una comida, sino una celebración de la identidad y cultura mexicana. Ya sea que prefieras la receta clásica o te aventures con opciones más contemporáneas, en cada uno de estos restaurantes podrás disfrutar de este platillo icónico durante la temporada. ¡No pierdas la oportunidad de celebrar el mes patrio con sabor a México!

¡Buen provecho, PuercoNautas!