¡Aguachiles que tienes que probar en Guadalajara para esta cuaresma!

Si eres amante de los mariscos y buscas el mejor aguachile en Guadalajara, estás en el lugar correcto. En PuercoNauta nos encanta explorar sabores auténticos, frescos y con un toque creativo. Por eso, te compartimos cinco lugares imperdibles donde el aguachile es el protagonista, ¡incluyendo una opción vegana que te sorprenderá! 🤯

1. El Aguachilón

Con un nombre que ya promete una experiencia llena de sabor, El Aguachilón es una parada obligatoria para los fanáticos del aguachile. Este lugar se especializa en mariscos frescos y preparaciones con un toque moderno. Su variedad de aguachiles es amplia, pero el clásico de camarón con una mezcla perfecta de limón, chile y pepino es un favorito de la casa. Además, su ambiente relajado y casual lo convierte en el sitio perfecto para disfrutar con amigos.

📍 Dirección: Joaquín Angulo 1427, Guadalajara, Jalisco

2. Leche de Tigre - Cocina Urbana

Si buscas un lugar que combine la tradición peruana con un toque mexicano, Leche de Tigre es una excelente opción. Aunque su especialidad son los ceviches, su aguachile no se queda atrás. La frescura de los ingredientes y su equilibrio perfecto entre acidez y picor hacen que cada bocado sea una explosión de sabor. No olvides acompañarlo con una de sus refrescantes bebidas artesanales o una buena cerveza.

📍 Dirección: Calle Gabriel Ramos Millán 119, Ladrón de Guevara.

3. La Casa de los Aguachiles

Con un nombre así, ya sabes que aquí el aguachile es la estrella del menú. La Casa de los Aguachiles ofrece una amplia variedad de opciones, desde el tradicional aguachile verde hasta combinaciones innovadoras con frutas tropicales. Puedes personalizar el nivel de picante, así que si eres valiente, atrévete a probar el "aguachile extremo".

📍 Dirección: Carretera a Chapala 4176, Tlaquepaque, Jalisco

4. Colomitos Cocina de Mar

Para quienes buscan un toque gourmet, Colomitos Cocina de Mar es una joya escondida. Este restaurante se destaca por su presentación cuidada y su enfoque en mariscos de alta calidad. Su aguachile tiene un balance perfecto de frescura y especias, ideal para quienes disfrutan de sabores intensos pero bien equilibrados.

📍 Dirección: Colomos 2218, Guadalajara, Jalisco

5. Pizza Power (Opción Vegana)

Porque todos merecen disfrutar de un buen aguachile, Pizza Power ofrece una opción vegana que es tan creativa como deliciosa. Su aguachile de alcachofa es una experiencia única: corazones de alcachofa con papas fritas sumergidas en una salsa de habanero, chile guajillo, limón y naranja. Es una opción refrescante, picante y perfecta para quienes buscan una alternativa vegetal sin perder el sabor.

📍 Dirección:  Únicamente en sucursal Providencia 

¡Ahí lo tienes! Cinco opciones para satisfacer tu antojo de aguachile en Guadalajara, desde los clásicos de camarón hasta una versión vegana que rompe esquemas. Si visitas alguno de estos lugares, no dudes en contarnos tu experiencia en PuercoNauta. ¡Buen provecho! 🌶️🍤